Salame bresciano

 

Grana grossa, gusto tradizionale, si accompagna bene al pane casereccio, alla polenta, con formaggi di media stagionatura e vini rossi fermi o leggermente frizzanti.


Ingredienti:
carne suina
sale
vino rosso Terre di Franciacorta
spezie
nitrato di potassio

stagionatura:
40-60 gg



Tutti i salumi sono legati a mano ed insaccati in budello naturale.

Tutti i prodotti "Peruchetti Giuseppe & C." non contengono fonti di glutine, farine, latte in polvere o lattosio.